Küçük Gurmelere Büyük Tarifler

Küçük Gurmelere Büyük Tarifler
Küçük Gurmelere Büyük Tarifler

Hep küçük bebekler için tarifler veriyoruz, ancak asıl dert 18. aydan sonra başlıyor. Damak tadı yavaş yavaş gelişmeye başlayan bebeklerimiz; bu dönemden 3 yaşına kadar bir çok farklı lezzeti tatmalı ve damak tadı gelişmeli. Ama nasıl? Gelin sizi bu dertten kurtaracak farklı birkaç tarifimi inceleyin. Bu arada bu tariflere yetişkinler de çocuklar kadar bayılacak.

 

Norveç Köftesi

 

Malzemelerimiz

  • 100 gram kılçığı temizlenmiş ve incecik doğranmış somon(dil balığı da tercih edilebilir)
  • 2 çay kaşığı un
  • Çok az ayıklanmış ve ince ince doğranmış dere otu (3-4 dal kadar)
  • 2 yumurtanın sarısı
  • Bir adet ince ince doğranmış taze soğan

 

Tüm malzemeler çukur bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. Üzeri streç film ile kaplanır ve 15 dakika buzdolabında dinlendirilir. Ardından köfte şekli verilir ve kızgın yağda iki tarafı eşit kızartılır. Bu köfteleri aynı zamanda hamburger köftesi büyüklüğünde de kızartabilirsiniz. Böylece hamburger canavarı çocuklarınıza sağlıklı bir alternatif yaratmış olursunuz.

 

Egzotik Kuskus

 

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı kuskus
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 sap rendelenmiş pırasa
  • 1 dilim balkabağı
  • Yarım ince ince doğranmış kırmızı biber(paprika)
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

 

Bir tencerede tereyağı eritilir ve havuç,pırasa ve biber kavrulur. Aynı zamanda bal kabağı iyice haşlanır ve rondoda püre haline getirilir. Hafif kavrulmuş sebze karışımına kuskusumuz ve daha önceden haşlayıp ayırdığımız tavuğun suyu eklenir. Suyunu çektiğinde balkabağının püresi eklenir. Ve 1 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır. Üzerine kaşar peyniri dökerek servis edilir.

 

Semiz Beğendi

 

Malzemelerimiz

  • 1 demet ayıklanmış semiz otu
  • Bir sap rendelenmiş pırasa
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • Yarım kahve fincanı sıvı yağ
  • Bir su bardağı kıyma (ortalama 100/150 gram kadar)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 damla limon suyu

 

Zeytinyağımız ve pırasamız bir tencerede hafif kavrulur. Üzerine havuç eklenir ve kısık ateşte hafif kavrulur. Ardından kıyma eklenir ve iyice pişene kadar karıştırılır. Daha sonra salça ve bir bardak su eklenir ve içerisine diğer tüm malzemeler koyulur. Bir 10 dakika daha pişirilir ve semiz otları yumuşadıktan sonra servis edilir. Bu tarife isim veren bizzat büyükannemdir. Bu yüzden internette tarif aramayın. İlk defa bebekdeneyimleri.com ‘da.

 

Çocuk Pilavı

 

Malzemelerimiz:

 

  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 2 çay bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 dal dere otu
  • 1 çay bardağı ayıklanmış ve suda beklemiş pirinç

 

Zeytinyağı tavaya alınır ve pirinçler tane tane olana dek kavrulur. Ardından domatesler küp küp doğranarak pirinçlere eklenir. Ardından haşlanmış ve didilmiş tavuk ile nohutta karışıma eklenir ve kavrulur. Üzerine tavuk suyu da eklenerek suyu çekene kadar pişirilir ve demlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edilir.

 

Farkettiyseniz tariflerde baharat bulunmamakta. Tercih eden annelerimiz damak tatlarına uygun baharatlar ekleyebilirler. Ancak tuz çocuklar için önerilmediğinden tuz yerine limon ile tatlandırmak yerinde olacaktır. Afiyet Olsun…

 

YORUM YOK

CEVAP VER